Arunda Brut 3L

Popis

Arunda Brut s mimořádně bohatou a vytrvalou perlou a sytě slámově žlutou barvou se zelenkavými nuancemi má ovocný, široký buket s pozoruhodnou vůní ovocných vín odrůd Chardonnay a Rulandské bílé (jablka, hrušky, broskve) a jemnou, zdrženlivou vůní kvasnic (chlebová kůrka). Plně ovocná, krémová, vinná a lichotivá chuť, vyvážená a příjemná na pití díky harmonické souhře mírné zbytkové sladkosti a chutnému, jasnému závěru připomínajícímu mandle.

Odrůda hroznů

Složení: 50 % Chardonnay, 30 % Rulandské bílé, 20 % Rulandské modré – Brut DOC, Metodo Classico

Vinifikace

Pinot Noir se vinifikuje jako bílé víno a poté zraje na jemných kalech 24-30 měsíců.

Doporučení k jídlu

Neobyčejně elegantní a nekomplikované šumivé víno se osvědčuje jako vynikající produkt, vhodný pro mnoho příležitostí.

Doba skladování: Více než 3 roky.
Objem: 3 litry
Baleno ve stylové krabici s uchem pro snadný přenos

Arunda Vivaldi

Ve výšce 1200 metrů nad mořem se nachází šumivé sklepy Arunda v Meltenu, které jsou vyšší než kterékoli jiné v Evropě. Není to však kuriozita, ale součást jedinečného receptu na úspěch zakladatele vinařství Josefa Reiterera. Reiterer je enolog a původně pracoval jako prodejce pro stáčírny v evropských sklepích. Získal tak mnoho zkušeností, které se promítly do myšlenky založit sklep na výrobu horských sektů. Nápad, který se na první pohled může zdát bláznivý. Ale jen na první pohled. Vždyť přirozené kolísání teplot v této nadmořské výšce umožňuje vínu klidné zrání. Reiterer navíc důsledně vyrábí své šumivé víno podle Metodo Classico: “Klasická metoda spočívá v tom, že se přidáním vybraných cukrů a kvasinek docílí regenerace lahve.” V tomto případě se jedná o klasickou metodu. A protože na horách jdou hodiny pomaleji, má šumivé víno v Arundě dostatek času. Trvá nejméně 24 měsíců, než šumivá vína Arunda získají bohatost, eleganci a komplexnost, která je pro ně charakteristická. I to je pro některá vybraná cuvée příliš krátká doba. Ta stráví ve sklepě až 70 měsíců.