Casa Alle Vacche Crocus Riserva DOCG
289 Kč
Skladem 44ks – expedice do 24 hodin, dodání do 3 dnů
13%
10-11°C
Popis
Vedení Guyot, nízké s pevnou podporou. Celkové zatravnění, manuální sběr a výběr hroznů. 4600 hlav na hektar, produkce 40 hl z hektaru.
Vinifikace
Okamžité odstopkování a měkké lisování Řízená fermentace v nových sudech, zrání na kvasinkách, batonáž, potom minimálně 4 měsíce v lahvích.
Párování
Středně zralé sýry, korýši, pečené ryby
Vlastnosti
- Barva: slámově žlutá s nazelenalými odlesky, během zrání postupně zlátne
- Aroma: silné, čisté, ovocné, pronikavé
- Chuť: suchá, plná, sametová, zralé ovoce, vanilka a broskvové mandle
Oblast
San Gimignano. Nadmořská výška – 210 – 280 m n. m. Vlhké klima v zimě a na jaře, teplo a sucho v létě.
Další informace
| Hmotnost | 1306 g |
|---|---|
| Ročník | 2020 |
| Země | Itálie |
| Přívlastek / jakost | DOCG |
| Lokalita | San Gimignano |
| Obsah alkoholu | 13% |
| Objem lahve | 0,75l |
