Castel Firmian Lagrein Riserva
219 Kč
Tato původní odrůda z oblasti Trentino Alto Adige je kultivována v dolomitských údolích od 15. století, kde horské podmínky jsou ideální pro produkci Lagreinu. Členové společnosti Mezzacorona pěstují vinice podél údolí Adige s výcvikem na pergole, což zajistí výbornou expozici hroznů a optimální zrání a zároveň sníží riziko popálení sluncem.
13%
16-18°C
Popis
Oblast výroby
Mezzacorona pěstuje tuto odrůdu v Trentinu podél údolí Adige.
Vinifikace
Hrozny procházejí tradičním procesem výroby červeného vína při teplotě 26°C po dobu 12-13 dnů s použitím vybraných kvasinek, následovaným zráním po dobu 10 měsíců ve francouzských dubových sudech, které jsou tři roky staré a lehce opečené. Víno dále zraje v lahvi, aby se zajistila rafinovaná kvalita.
Charakteristika
Dolomitské klima přináší tóny zralých bobulí a červeného rybízu a zvyšuje ovocnou vůni sametové marmelády. Buket je doplněn jemnými tóny vanilky a mandlí pocházejícími z dozrávání v dřevě. Je dobře strukturované a zároveň jemné, s vyváženou kyselostí, která dokonale odráží jeho původní klima.
Párování
Nejlépe se hodí k bohatým a kořeněným předkrmům, zvýrazní první chod s ragú omáčkou, lasagne, hlavní pokrmy s divočinou a grilovaným masem.
Další informace
| Hmotnost | 1372 g |
|---|---|
| Ročník | 2020 |
| Země | Itálie |
