Popis
Oblast
Mezzacorona pěstuje tuto odrůdu v Trentinu, v oblasti Piana Rotaliana a na okolních kopcích.
Vinifikace
Vinifikace zahrnuje lehkou maceraci na slupkách před fermentací a teplotně řízenou fermentaci při přibližně 18°C/64,5°F.
Charakteristiky
Víno má jasnou růžovou barvu s lehkými fialovými odstíny. Nabízí svěží ovocnou vůni s tóny třešně, kyselé černé třešně a maliny, s náznaky bobulí a červených švestek. Suché, svěží, aromatické, s živou kyselostí a náznaky citrusů, dlouhým, elegantním a chutným dozvukem.
Párování
Skvělé jako aperitiv, ideální k předkrmbím, lehčím prvním chodům a bílým masům.