Château Coutet Cuvée Demoiselles 2020

1 899 

Skladem 71ks – expedice do 24 hodin, dodání do 3 dnů
Kategorie: Značka:
alkohol ikona 14%

Popis

Cuvée Demoiselles pochází ze dvou parcel nacházejících se na vápencové plošině Coutet, v místě zvaném “Peycocut”. Pánské pozemky v Coutet jsou zmiňovány v první knize Jurade z roku 1453 a patří stejné rodině nejméně od roku 1680.

Toto víno je vyrobeno bez použití traktoru a téměř bez elektřiny. Vinice obdělávaná výhradně ručně a s pomocí tažného koně. Sklizené hrozny se do vinařství přijímají ručně a třídí se bobule po bobuli.

Vinice

Plocha: 0,85 ha rozdělená na dvě parcely

Průměrné stáří: 87 let

Půda: Vápencová plošina Mazerat

Kultura: orba koňmi, čtyřmi způsoby a údržba, s vůlí pracovat na minimu, v zájmu zachování struktury nezbytné pro mikroživot půdy.

Odrůdy hroznů : Merlot s červeným ocáskem 50 % Bouchet (Cabernet Franc) 50 %.

Výnos: 28 hl/ha

Vinifikace

Kádě: dřevěné kádě

Vinifikace : AF na původních kvasinkách/ punčování/ MLF na původních bakteriích.

Zrání: 30 % v nových sudech / 70 % v sudech po světlém víně (jedno víno).

Produkce : 0 – 4800 lahví / rok

Alkohol: 14,0 % obj.

Další informace

Hmotnost 1400 g
Ročník

2020

Země

Francie

Obsah alkoholu

14%

Objem lahve

0,75l

Související produkty


Italské speciality

sipka slideru
sipka slideru