Čokoláda Ciomod Olio Evo s extra panenským olivovým olejem 50g

Popis

Čokoládová tyčinka s extra panenským olivovým olejem D.O.P. z pohoří Iblei

Staleté olivovníky lemující suché kamenné zídky, pozvolna se svažující k moři a rozsáhlým kaňonům v okolí. Na jihu Sicílie, v srdci Středozemního moře, se rozkládá pohoří Iblei, které je kolébkou tisícileté sicilské olivové tradice sahající až do období Magna Graecia. Extra panenský olivový olej z pohoří Iblei, chráněné označení původu (D.O.P.) a presidium Slow Food, se i dnes vyrábí stejně jako před 2000 lety: po pečlivém výběru a sklizni jsou olivy do 48 hodin lisovány za studena, bez přidání chemických látek či dalších fyzických úprav. Ovocná chuť a svěží vůně oleje, který vyrábí Frantoio Oleario Ruta, se v naší ručně vyráběné řadě snoubí s jemným čokoládovým kakaem z jedné oblasti. Naše oslava jednoho z nejvýznamnějších symbolů naší země.

Složení

Složení: kakaová hmota z Venezuely (jednodruhová), třtinový cukr, extra panenský olivový olej Monti Iblei D.O.P. (7 %)

Minimální obsah kakaa: 68 %

Může obsahovat stopy suchých skořápkových plodů.

Původ: Itálie – Sicílie – Modica
Zpracování: ruční
Skladovatelnost: 18 měsíců
Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah tepla a přímého světla.
Gramáž: 50g

Energetická hodnota: 2415 kj / 582,42 kcal
Tuky: 43,71 g, z toho nasycené: 23,04 g
Sacharidy: 32,80 g, z toho cukry: 24,64 g.
Bílkoviny: 9,52 g
Sůl: 0,2 g

O společnosti Ciomod

Innocenzo Pluchino, narozený v roce 1974, je tvůrcem společnosti Ciomod. Věnuje se studiu obalů, vytváří a převrací podobu staletých čokoládových tyčinek Modica a vytváří radikálně nový, inovativní a mladistvý jazyk. Modická čokoláda má velmi starý původ a své kořeny nachází ve starověké aztécké civilizaci, pro kterou bylo kakao považováno za výživnou potravinu, ekonomickou podporu a symbol dobrého společenského postavení. Používalo se také pro své blahodárné a léčivé účinky, přisuzoval se mu také mystický význam a bylo považováno za prostředek pro komunikaci s božstvy. O několik století později španělská nadvláda, společná pro území dnešního Mexika a Sicílie, způsobila, že tato metoda našla v Modice téměř přirozený domov. Dnes se čokoláda Ciomod stále vyrábí podle starobylého receptu.