Mezinárodní odrůda Pinot Grigio pěstovaná na Sicílii má přesvědčivý charakter při zachování svěžesti a elegance.
Skladem
159,00 Kč
Skladem
U Acate, v provincii Ragusa. Tato odrůda obvykle totiž dává přednost lehkým písčitým půdám na prosluněných svazích. Využívá se vedení révy Espalier, průměrně 4500 hlav na 1 ha.
100% Pinot Grigio, sklízí se druhý týden v srpnu a to v noci z důvodu studené dekantace. Používá se relativně náročný reduktivní způsob výroby vína, od sklizně, odstopkování, lisování, odkalení, kvašení po lahvování zcela bez přístupu vzduchu. Extrémně jemné lisování předchází přítomnosti nežádoucích barviv. Řízené alkoholické kvašení při teplotě 16°C trvá 10 dní.
Zrání v nerezových tancích na kvasinkách trvá 5 měsíců. Minimální stabilizace oxidem siřičitým.
Dobře se hodí k syrovým rybám, mušlím, skvělé k frittura di mare.
Barva: Světlá slámově žlutá
Aroma: Aroma nepřezrálého ovoce, především bílé broskve a hrušky, sušené žluté květy
Chuť: Typická hořčinka, dobrá viskozita, příjemně minerální, svěží
Ročník | 2022 |
---|---|
Země | Itálie |
Přívlastek / jakost | DOC |
Obsah alkoholu | 13% |
Objem lahve | 0,75l |
Odrůda | Rulanda šedá |
Lokalita | Sicílie |
Exkluzivní výběr vín, která v supermarketu nenajdete. Italská a francouzská vína, prosecco i portské víno – pečlivě vybrané lahve pro skutečné milovníky vín.
Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladších 18 let.
Pro co nejlepší zážitek z prohlížení našeho e-shopu od Vás potřebujeme souhlas s použitím cookies, které se dočasně ukládají v mezipaměti prohlížeče. Souhlasem i odmítnutím cookies potvrzujete, že je Vám více jak 18 let. Pokud nejste plnoletí, pokračujte zde.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.