Le Manzane Manzoni Bianco Colli Trevigiani IGT

265 

Skladem 62ks – expedice do 24 hodin, dodání do 3 dnů
Kategorie: Značka:
alkohol ikona 12,5%
cukr ikona 5-7g/L
teplota ikona 8-10°C
kyselost ikona 5,7g/l

Popis

Odrůdy hroznů

100% Incrocio Manzoni

Vinice a typ půdy

Experimentální vinice s hustotou až 3500 hlav na hektar. Kontrolováno přímo Experimentálním vinařským ústavem Conegliano. Nadmořská výška 250 m nad mořem.

Vinifikace a stárnutí

Lisování hroznů a kryomacerace lisovaných hroznů po dobu 24 hodin při teplotě pod 10°C. Následuje jemné lisování a dekantace moštu a zahájení alkoholické fermentace při 17°C. Setrvání na kvasinkách po dobu 3 měsíců a každotýdenní zdvihání kvasinek. Poté přesun a zrání v oceli po dobu 5 měsíců. Načepování a zrání v lahvi po dobu 60 dní.

Rozložení vína a párování

Toto víno vytvořil prof. Manzoni ze Scuola Enologica di Conegliano, kde se kříží Ryzlink rýnský a Rulandské bílé. Světle žlutá barva. Intenzivní a aromatická vůně, připomínající květ košťálu. Suchá chuť. Vynikající k rybám a mořským plodům. Podává se při teplotě 8-10 °C.

Další informace

Hmotnost 1371 g
Ročník

2023

Země

Itálie

Přívlastek / jakost

IGT

Související produkty


Italské speciality

sipka slideru
sipka slideru