Maso di Mezzo Riesling x Sylvaner
169 Kč
Zvláštní název pro jednu z odrůd hroznů, který je nejvhodnější pro vysoké nadmořské výšky kopců Dolomit. Tato réva, vybraná ve Švýcarsku, ve vesnici Thurgau genetikem Hermanem Müllerem, se pěstuje převážně ve Val di Cembra, kde chráněná horami a lesy našla svůj přirozený domov.
12%
8-10 C
Popis
Vinifikace
Hrozny se sklízejí koncem září, procházejí studenou macerací po dobu 5-8 hodin a poté se lisují. Mošt se po přirozeném usazení za studena fermentuje při nízké teplotě.
Produkční oblast
Půdy vápenatého a porfyrického původu poskytují elegantní mineralitu, dobře integrovanou květinovou vůní hroznů a vůní generovanou kvasinkami během fermentace.
Charakteristika
Aromatický profil připomíná mineralitu vápenců a porfyrických hornin této oblasti, s tóny pazourku, šalvěje a kopřivy dobře smíšenými s vůní vápna a grapefruitu.
Párování
Čerstvé víno, to jde dobře s předkrmy z mořských plodů a rýže první kurzy
Další informace
| Hmotnost | 1400 g |
|---|---|
| Ročník | 2022 |
| Země | Itálie |
