Casa Alle Vacche Merlot

269 

Skladem 51ks – expedice do 24 hodin, dodání do 3 dnů
Kategorie: Značka:
alkohol ikona 13,5%
teplota ikona 18-20°C

Popis

Vedení Guyot, nízké s pevnou podporou. Celkové zatravnění, manuální sběr a výběr hroznů. 4500 hlav na hektar, produkce 45 hl z hektaru.

Vinifikace

Tradiční červená fermentace, macerace při 20°C, fermentace na slupkách nejméně 15 dní při řízené teplotě 30°C. Zrání ve středně velkých sudech 4 měsíce, potom minimálně 2 měsíce v lahvích.

Párování

Středně zralé sýry, korýši, pečené ryby

Vlastnosti

  • Barva: hluboká, intenzivně rubínově červená
  • Aroma: silné, bohaté, koření, vanilka
  • Chuť: černé lesní ovoce, lehký závan vanilky

Oblast

San Gimignano. Nadmořská výška – 210 – 280 m n. m. Vlhké klima v zimě a na jaře, teplo a sucho v létě.

Další informace

Hmotnost 1235 g
Obsah alkoholu

13,5%

Země

Itálie

Teplota servírování

18-20°C

Ročník

2018

Související produkty

sipka slideru
sipka slideru

Italské speciality

sipka slideru
sipka slideru