Popis
Oblast
Mezzacorona pěstuje tuto odrůdu v Trentinu podél údolí Adige.
Vinifikace
Tradiční bílá vinifikace, včetně krátkého kontaktu slupek s chladem, což zvyšuje strukturu a bohatost vína, následovaná teplotně řízeným kvašením při teplotě kolem 10-20 °C (50-70°F).
Charakteristiky
Toto víno se vyznačuje slámově žlutou barvou a chutí po křupavém ovoci s náznaky heřmánku. Suché a elegantní s jemnou kyselostí.
Párování
Ideální k předkrmům, bílým masům a rybám. Také vynikající jako aperitiv.