Gran Cuvée Rosé Brut Lory – Vigna Rampante

Gran Cuvée Rosé Brut Lory

Spojením odrůd Pinot Noir a Raboso vzniklo Gran Cuvée Lory, šumivé rosé Brut s jemným perlením a svůdným aromatickým profilem.

Vůně a barva

Tento sekt se vyznačuje světle růžovou barvou s jasnou pěnou a jemným, vytrvalým perlením. Ve vůni se objevují elegantní květinové tóny, doplněné nádechem lesních plodů.

Chuť

Chuť je svěží, vyvážená a lákavě výrazná. Vynikající harmonie kyselin a tříslovin podtrhuje tóny malin, rybízu a lesních jahod. Suchý a živý závěr dodává vínu šarm a noblesu.

Doporučené párování

Díky své svěžesti a jemné mineralitě je Gran Cuvée Lory ideální volbou k rybím pokrmům, tataráku z masa nebo jako součást sofistikovaného aperitivu.

Technické údaje

• Původ: Treviso
• Odrůdy: Pinot Noir, Raboso
• Sklizeň: konec srpna, konec října
• Pěstování: systém Guyot
• Vinifikace: krátká macerace na slupkách, následně lisování a fermentace při řízené teplotě
• Metoda: Charmat – Martinotti
• Alkohol: 12,0 % obj.
• Celková kyselost: 6 g/l
• Zbytkový cukr: 9 g/l
• Extrakt: > 16 g/l
• Tlak: 4,8–5,2 atm
• Ideální teplota podávání: 6–7 °C